أطعمة تتسبب في إرتفاع نسبة الكوليسترول يجب تجنبها

الكوليسترول
أطعمة
الدهون-المشبعة

#1

قد يصاب البعض بإرتفاع نسبة الكوليسترول في الدم نتيجة لإن نظامهم الغذائي غير صحى ويحتوي على كثير من الدهون المشبعة والتي تتسبب في تراكم الكوليسترول حول الشرايين مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض تصلب الشرايين وإلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وسوف نقدم الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول حتى يتم تجنبها :

  • صفار البيض : يحتوي صفار البيض على نسبة عالية من الكوليسترول فيجب عدم الإكثار من تناوله وخاصة الصفار فيجب التقليل منه وخاصة المرضى الذين يعانون من إرتفاع في نسبة الكوليسترول فيكفي في اليوم بيضة واحدة كحد أقصى.
  • الجمبري : يحتوي الجمبري على نسبة عالية من الكوليسترول فالمأكولات البحرية تحتوي على فوسفور وبروتينات وفيتامينات إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول وخصوصاً الجمبري فيجب التقليل من أكله وخاصة المرضى الذين يعانون من إرتفاع نسبة الكوليسترول وعند تناوله يحبذ ان يكون مشوياً وتجنب المأكولات البحرية المقلية.
  • وجبات الأكل الخارجية : فالأكل في الخارج مثل الدجاج المقرمش والبرجر والبطاطس المقلية تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والغير مشبعة والتي تؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم فمن الأفضل أن يتم طهي هذه المأكولات في المنزل بطرق صحية مثل شوي الدجاج وإزالة الجلد منه والذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون وأيضاً باقي المأكولات يفضل ان يكون الطهي في المنزل حتى تتجنبي إرتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • السمن والزبدة : يحتوي السمن والزبدة علي نسبة عالية من الدهون التي تؤدي إلى إرتفاع نسبة الكوليسترول في الدم فيفضل ان يكون الطبخ بإستخدام زيت الزيتون أو زيت الذرة لما لزيت الزيتون من فوائد وخصوصاً للذين يعانون من إرتفاع نسبة الكوليسترول في الدم فإنه يعمل على تخفيضه وهو صحي جداً فأحرصي على إستخدامه.
  • لحوم البط والوز : تعتبر لحوم الدجاج والطيور من اللحوم الخفيفة في تناولها إلا ان لحم البط والوز يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول فيجب تجنب تناولها لما لها من تأثير مضر على شرايين القلب والإصابة بامراض القلب وخصوصاً أيضاً للمرضى الذين يعانون من إرتفاع نسبة الكوليسترول في الدم فيفضل الدجاج المشوي المنزوع منه الجلد لإن الجلد يحتوي على دهون عديدة تؤدي إلى إرتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
  • الجبنة الكريمية : تحتوي الجبنة الكريمية على العديد من الدهون التي تؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم فيجب عليك تجنبها وخصوصاً لمرضى الكوليسترول المرتفع ويمكن إستبدالها بالجبنة قليلة الدهون.
    وينصح أيضاً لمرضى الكوليسترول المرتفع بتجنب تناول الكبد والكريمة المخفوقة والآيس كريم ذو السعرات الحرارية العالية .