طريقة عمل الحوواشي باللحمة المفرومة

الحوواشي
اللحمة-المفرومة

#1

إذا كنتم تبحثون عن أكلة سريعة يمكنكم إنجازها في وقت قصير يمكنكم تحضير أكلة الحوواشي باللحمة المفرومة اللذيذة وفيما يلي سوف نقدم لكم طريقة إعداد هذه الأكلة بطريقة سهلة وبسيطة لأربعة أفراد فتابعو معنا :

المقادير : نصف كيلو لحمة مفرومة – عدد 2 حبة بصل حجم متوسط - عدد واحد حبة طماطم – عدد واحد حبة فلفل أخضر- ربع حزمة بقدونس أخضر مفرومة – ملعقة صغيرة ملح – ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل – نصف ملعقة صغيرة من البهارات – ربع ملعقة صغيرة شطة – نصف كيلو دقيق – عدد 1 باكيت خميرة – عدد 2 كوباً من الماء الدافئ.

طريقة التحضير : يتم أولاً تخمير الخميرة ويتم وضعها على نصف كيلو الدقيق وإضافة الماء الدافئ قليلاً فقليلاً حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة ويترك هذا العجين لمدة ساعة على الأقل حتى يختمر.

ثم بعد ذلك يتم تحضير الحشو من اللحمة المفرومة وذلك عن طريق تقطيع عدد 2 حبة البصل إلى قطع صغيرة والطماطم والفلفل الأخضر وإضافة الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والبقدونس المفروم والبهارات والشطة وإضافة كل هذا الخليط إلى اللحمة المفرومة ويتم دمج كل هذه المكونات مع بعضها حتى التجانس التام ويتم تقسيم اللحمة إلى أربعة قطع متساوية.

وبعد ذلك يتم الذهاب إلى العجينة المختمرة وتقطيعها إلى عدد أربعة قطع صغيرة متساوية ويتم فرد كل واحدة على حده ثم يتم وضع كل جزء من اللحمة السابق إعدادها في كل عجينة على حده ويتم إحكام غلقها جيداً ثم بعد الإنتهاء تماماً يوضع العجين باللحمة المفرومة في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتم تسويته تماماً ثم بعد ذلك يقطع النصف رغيف لكل فرد إلى رُبعين أو يترك نصف رغيف كما هو ويقدم مع بطاطس مقلية وسلطة وبالهناء والشفاء.

441